← 제빵기능사(필기) · AI 예상문제
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Full mock exam
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Subject
All Subjects
식품위생학 (14questions)
재료과학 (16questions)
영양학 (12questions)
제빵이론 (18questions)
Unit
All Units
식품위생학 · 식중독 개요
식품위생학 · 세균성 식중독
식품위생학 · 자연독 식중독
식품위생학 · 곰팡이독소
식품위생학 · 개인위생 관리
식품위생학 · 교차오염 관리
식품위생학 · 식품첨가물
식품위생학 · HACCP
식품위생학 · 보존과 저장
식품위생학 · 경구감염병과 식중독
식품위생학 · 알레르기 유발물질
식품위생학 · 이물 관리
재료과학 · 밀가루
재료과학 · 이스트
재료과학 · 설탕
재료과학 · 소금
재료과학 · 유지류
재료과학 · 계란
재료과학 · 유제품
재료과학 · 제빵개량제
재료과학 · 물의 경도
재료과학 · 팽창제
재료과학 · 안정제·검류
재료과학 · 초콜릿
재료과학 · 전분
재료과학 · 견과류·부재료
재료과학 · 향신료·부재료
영양학 · 3대 영양소
영양학 · 탄수화물
영양학 · 단백질
영양학 · 지방
영양학 · 비타민
영양학 · 무기질
영양학 · 소화와 흡수
영양학 · 식이섬유
영양학 · 열량 계산
영양학 · 나트륨과 건강
영양학 · 수분의 기능
제빵이론 · 제빵법의 종류
제빵이론 · 반죽 단계
제빵이론 · 1차 발효
제빵이론 · 펀치
제빵이론 · 분할과 둥글리기
제빵이론 · 중간발효
제빵이론 · 2차 발효
제빵이론 · 굽기 과정
제빵이론 · 굽기 손실
제빵이론 · 냉각과 포장
제빵이론 · 빵의 노화
제빵이론 · 배합표(베이커스 퍼센트)
제빵이론 · 제품 결함과 원인
제빵이론 · 발효 손실
Round
All Rounds
1회차
Wrong Answers Only (Unresolved)
Practice Mode
One by one
OMR
Answer & Explanation
Exam scope
Round
1회차
Subject
All Subjects
식품위생학
재료과학
영양학
제빵이론
Wrong Answers Only (Unresolved)
Practice Mode
One by one
OMR
Answer & Explanation
Advanced Settings
Question Count
All
10
20
40
Custom
Questions
Time Limit
None
Real exam time (60min)
Custom
min
Question Order
Default
Random
Grading Mode
Submit all then grade
Grade each question immediately
Show answer on selection
Not applicable to OMR or Answer & Explanation modes (OMR grades after submission).
Summary
Questions to Solve
60Questions
Total Learnable Questions
60Questions
Exam Type
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3/3time(s)
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