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제빵기능사(필기)
本番形式模擬試験
科目集中学習
学習範囲
科目
全科目
식품위생학 (14問題)
재료과학 (16問題)
영양학 (12問題)
제빵이론 (18問題)
単元
全単元
식품위생학 · 식중독 개요
식품위생학 · 세균성 식중독
식품위생학 · 자연독 식중독
식품위생학 · 곰팡이독소
식품위생학 · 개인위생 관리
식품위생학 · 교차오염 관리
식품위생학 · 식품첨가물
식품위생학 · HACCP
식품위생학 · 보존과 저장
식품위생학 · 경구감염병과 식중독
식품위생학 · 알레르기 유발물질
식품위생학 · 이물 관리
재료과학 · 밀가루
재료과학 · 이스트
재료과학 · 설탕
재료과학 · 소금
재료과학 · 유지류
재료과학 · 계란
재료과학 · 유제품
재료과학 · 제빵개량제
재료과학 · 물의 경도
재료과학 · 팽창제
재료과학 · 안정제·검류
재료과학 · 초콜릿
재료과학 · 전분
재료과학 · 견과류·부재료
재료과학 · 향신료·부재료
영양학 · 3대 영양소
영양학 · 탄수화물
영양학 · 단백질
영양학 · 지방
영양학 · 비타민
영양학 · 무기질
영양학 · 소화와 흡수
영양학 · 식이섬유
영양학 · 열량 계산
영양학 · 나트륨과 건강
영양학 · 수분의 기능
제빵이론 · 제빵법의 종류
제빵이론 · 반죽 단계
제빵이론 · 1차 발효
제빵이론 · 펀치
제빵이론 · 분할과 둥글리기
제빵이론 · 중간발효
제빵이론 · 2차 발효
제빵이론 · 굽기 과정
제빵이론 · 굽기 손실
제빵이론 · 냉각과 포장
제빵이론 · 빵의 노화
제빵이론 · 배합표(베이커스 퍼센트)
제빵이론 · 제품 결함과 원인
제빵이론 · 발효 손실
回次
全回次
1회차
誤答のみ解く(未解決の誤答)
演習モード
1問ずつ
OMR
正解・解説
試験範囲
回次
1회차
科目
全科目
식품위생학
재료과학
영양학
제빵이론
誤答のみ解く(未解決の誤答)
演習モード
1問ずつ
OMR
正解・解説
詳細設定
問題数
全体
10
20
40
カスタム
問題
1 ~ 1,000問
制限時間
なし
実戦時間(60分)
カスタム
分
1 ~ 1,440分
問題順序
デフォルト
ランダム
採点方式
· 1問ずつ
最後まで解いて提出後に採点
1問解くたびに即時採点・解説
選択肢選択で即正解・解説
OMRおよび解答・解説モードには適用されません(OMRは提出後一括採点)。
選択サマリー
出題問題数
60問題
学習可能問題(全体)
60問題
試験種別
試験型(実戦・制限時間あり)
今日の残り回数
3/3回
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