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料理 (80题)
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料理 · 日本料理の歴史・変遷
料理 · 出汁・調味料の基礎
料理 · 四季と旬の食材
料理 · 調理法・切り方
料理 · 米・穀物・麺類
料理 · 魚介類・肉類の知識
料理 · 発酵食品・伝統食品
料理 · 郷土料理・行事食
接遇 · 器の基礎知識
接遇 · 箸の使い方・マナー
接遇 · 日本酒の基礎知識
接遇 · 日本茶の基礎知識
接遇 · 食事のマナー・作法
接遇 · おもてなしの心・接客用語
接遇 · 和室・座敷の作法
接遇 · 献立と配膳の基礎知識
和食基礎英語 · 基本用語の英訳
和食基礎英語 · 調理法の英語表現
和食基礎英語 · 食材・料理名の英語表現
和食基礎英語 · 接客英会話の基礎
场次
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第1回
仅做错题(未解决错题)
解题方式
逐题
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考试范围
场次
第1回
科目
全部科目
料理
接遇
和食基礎英語
仅做错题(未解决错题)
解题方式
逐题
OMR
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题目数
全部
10
20
40
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题目
1 ~ 1000 道题
时间限制
无
实战时间(90分)
手动设置
分
1 ~ 1440 分钟
题目顺序
默认
随机
评分方式
· 逐题
全部作答后提交再评分
每作答一题即时评分·解析
选择选项即时显示答案·解析
不适用于 OMR·答案·解析(OMR 提交后统一评分)。
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200题目
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200题目
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